|
|
Salade Met Croutons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Blokjes witbrood (bv.turks,ciabatta e.d),olie.
Dressing:1 ei,5 el dionmosterd,1,75 dl rode wijnazijn,6 tenen knoflook,4,5dl olijfolie,zout,peper en diverse soorten sla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de croutons in de olie goudbruin, haal uit de pan.
Blend ei, mosterd,azijn zout en peper een minuut, voeg daarna de knoflook toe en de olie in een dun straaltje. Als de olie is opgenomen dan is de dressing klaar. Ongeveer 7 dl.
Leg de soorten sla op een schotel, giet er wat dressing over en verdeel de croutons er luchtig doorheen. Direct serveren.
|
|
|